回头看看还是粗粮好
发表时间:2015-07-06 15:34:31 作者:轩艺农业
粗粮,总觉得是老天爷用食物给人们开了一个玩笑。因为偶尔会听到老妈感慨说,在她的记忆里小的时候,大家总是觉得面粉越白越精了越好,如今十几二十几年过去,却轮回到全麦粉成了宝贝的年代。想知道最好吃我粗粮?点击了解粗粮米粉加盟
粗粮的口感虽然很难满足现代人味蕾的需求,然而,它丰富的纤维素、维生素含量以及低脂肪、低热量的特点却与经常摄入高热量食物的现代人极其匹配。如今,越来越多的人推崇粗粮养生,生活在大城市的人们,吃够了精米细面,如今吃粗粮,倒成了时尚的生活。但凡跟粗粮有联系的饮食、小吃,那价格蹭蹭涨。
粗粮是什么?
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、赤豆、绿豆等。一般有如下三类:
1、谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、燕麦、荞麦等。
2、杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、蚕豆等。
3、块茎类:红薯、紫薯、山药等。
粗粮口感粗糙,不少人不愿意吃,而且盲目吃粗粮并不一定有利健康,吃粗粮要学会多品种,巧搭配。特别是一些特殊群体,如患有胃、肠疾病的人,胃肠功能较差的老年人及消化功能不健全的儿童,他们对的食物要求是细软,粗粮却有着不好消化的缺点。想知道最好吃我粗粮?点击了解粗粮米粉加盟
口感不好的话,就算它再有营养,也不会喜欢吃的。但只要你肯动脑筋,就可以找到多种粗粮变“细”的方法,既改善了口感,又有助于消化,还不会损失太多营养。
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